Giornata ventosa a dir poco. Però alla nostra camminata, anche se non molto lunga, noi non rinunciamo. Il luogo della camminata lo sceglie Alfio, vogliamo dare fiducia al giovanotto. Partenza da Roma con comodo, arrivo al luogo deputato alla nostra visita, verso le ore 11. Durante il tragitto verso Cerveteri, pausa al nostro bar di esta di Lepre, dove caffè e dolcetto sono semplicemente eccellentoi. E pure la cortesia è a livelli molto elevati. La camminata è di circa cinque chilometri, insomma quasi una passeggiata. Arriviamo alle cascatelle e rimaniamo un pò lì, in quanto il vento non arriva. Parliamo di raffiche veramente violente. Anche sul dove mangiare, ci aveva pensato Alfio, ma il posto suggerito era chiuso. E meno male, altrimenti ci saremmo persi questo incantevole luogo culinario. A Zi Maria ci pensa Franchino, il quale ammette che sono anni che vuole andare, ma ha trovato sempre sold out. E ci credo, se non prenoti, nel fine settimana, non mangi. A noi dice bene, perchè stiamo parlando di un lunedì. Ci accomodiamo e scegliamo il nostro tavolo, dato che a parte una coppia, non c'era nessuno. Ma nel giro di quindici
minuti, la sala si è riempita. Ci viene chiesto il super green pass e a questo punto, senza neanche guardare il menù, Alfio decide di prendere l'antipasto Zi Maria, che vale per due persone. Lo ha visto al tavolo della coppia di cui sopra e se ne è innamorato. Nel frattempo un'occhiata al menù la diamo, per cui aggiungiamo crostone di polenta al forno con lardo, miele e pecorino e una focaccia. Il crostone veramente molto buono. Assolutamente da rifare a casa. Nota importante riguarda la carta dei vini, veramente ben fornita. Optiamo per un bianco di una delle cantine della zona. E qui
abbiamo fatto bingo, un vermentino della Cantina Valle del Canneto. Rapporto qualità/prezzo da standing ovation. Abbiamo deciso di acquistarne qualche bottiglia e per questo ho contattato direttamente la cantina. Ma torniamo al pranzo, che prosegue con un abbacchio alla scottadito, un hamburgher di chianina, accompagnato da delle patatine al forno, qualche pomodorino e un pò di insalata e un tagliolino con impasto di farina di castagne alla cacio e pepe. Per non sentirsi troppo leggeri, sono stati ordinati anche dei carciofi fritti. Nell'antipasto Zi Maria hanno trovato posto prosciutto, salame, mortadella, ricotta con miele, bruschetta e formaggi vari. Il tutto per la precisione. E' stato veramente un bel pranzo, tranquillo e rilassante. Il personale è gentile e preparato. La cosa più ovvia è tornare e sicuramente sarà fatto. Nel caso dovesse cadere nel fine settimana, sarà cura di Franchino prenotare un bel tavolo.
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